Informe de la 17ª Reunión del Comité del Codex Sobre Grasas y Aceites













Indice


Londres, Reino Unido, 19-23 de Febrero de 2001

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
24° período de sesiones
Ginebra, 2 - 7 de julio de 2001

comisión del codex alimentarius






ORGANIZACION DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACIÓN

ORGANIZACION
MUNDIAL DE LA
SALUD



OFICINA CONJUNTA: Viale delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 39 06 57051 www.codexalimentarius.net Email: [email protected] Facsimile: 39 06 5705 4593


ALINORM 01/17

S



CX 5/15.2

CL 2001/4-FO
Marzo 2001


Nota: Este documento incluye la circular CL 2001/4-FO

A:

- Puntos de contacto del Codex
- Organismos internacionales interesados



DE:

- Secretario, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, 00100 Roma, Italia



ASUNTO:

Distribución del informe de la 17ª reunión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (ALINORM 01/17)


A. CUESTIONES QUE SE SOMETEN A LA APROBACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS EN SU 24° PERÍODO DE SESIONES

Anteproyectos de Normas del Codex en el Trámite 5/8 del Procedimiento

1. Anteproyecto de Enmiendas a la Norma para Aceites Vegetales Especificados (párr. 33, Apéndice II)

2. Anteproyecto de Listas de cargas anteriores aceptables y cargas inmediatamente anteriores prohibidas para su inclusión en el Código de Prácticas para el Almacenamiento y el Transporte de Grasas y Aceites a Granel (párrs. 76 y 81, Apéndice III)

Los gobiernos que deseen proponer enmiendas o formular observaciones sobre los antedichos documentos deberán hacerlo por escrito de conformidad con la Guía para el Examen de Normas en el Trámite 8 (véase Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius), remitiéndolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, antes del 15 de mayo de 2001

Anteproyectos de Norma en el Trámite 5 del Procedimiento

3. Anteproyecto de Norma para Grasas para Untar y Mezclas de Grasas para Untar (párr. 6, Apéndice V)

Los gobiernos que deseen presentar observaciones sobre las consecuencias que el Anteproyecto de Norma podría tener para sus intereses económicos deberán hacerlo por escrito de conformidad con el Procedimiento para la Elaboración de Normas Mundiales en el Trámite 5, remitiéndolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, antes del 15 de mayo de 2001.

B. PETICIÓN DE OBSERVACIONES E INFORMACIÓN

4. Anteproyecto de Norma Revisada para Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna (párr. 26, Apéndice IV)

5. Anteproyecto de Listas de cargas anteriores aceptables (párr. 77, Apéndice VI)

Se invita a los gobiernos y organismos internacionales a que presenten observaciones sobre las sustancias indicadas, así como propuestas para sustancias que se agregarán ulteriormente y/o suprimirse en la Lista de cargas anteriores aceptables y cargas inmediatamente anteriores prohibidas, con la documentación justificativa sobre la evaluación de la inocuidad de esas sustancias.

Los gobiernos y organismos internacionales que deseen proponer enmiendas o formular observaciones sobre los antedichos documentos deberán hacerlo por escrito, remitiéndolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, remitiendo una copia a la Sra. Catriona Stewart, Food Labelling, Standards and Consumer Protection Division - Food Standards Agency, PO Box 31037, Londres SW1P 3WG, Reino Unido (Fax: +44 20 7238 5782), E-mail: c[email protected], antes del 15 de diciembre de 2001


Indice


RESUMEN Y CONCLUSIONES

INTRODUCCIÓN

APROBACIÓN DEL PROGRAMA (Tema 1 del programa)

CUESTIONES REMITIDAS AL COMITÉ POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS Y OTROS COMITÉS DEL CODEX (Tema 2 del programa)

PROYECTO DE NORMA REVISADA PARA ACEITES DE OLIVA Y ACEITES DE ORUJO DE ACEITUNA (Tema 3 del programa)

ANTEPROYECTO DE ENMIENDAS A LA NORMA PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS (CON DISPOSICIONES PARA EL ACEITE DE CÁRTAMO CON ALTO CONTENIDO DE ÁCIDO OLEICO Y EL ACEITE DE GIRASOL CON ALTO CONTENIDO DE ÁCIDO OLEICO) (Tema 4 del programa)

ESTADO DE TRAMITACIóN DEL ANTEPROYECTO DE ENMIENDA A LA NORMA PARA LOS ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS

ANTEPROYECTO DE NORMA PARA GRASAS PARA UNTAR Y MEZCLAS DE GRASAS PARA UNTAR (Tema 5 del programa)

ANTEPROYECTO DE ENMIENDA AL CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA EL ALMACENAMIENTO Y EL TRANSPORTE A GRANEL DE GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES: LISTA DE CARGAS ANTERIORES ACEPTABLES Y LISTA DE CARGAS INMEDIATAMENTE ANTERIORES PROHIBIDAS (Tema 6 del programa)

OTROS ASUNTOS, TRABAJOS FUTUROS Y FECHA Y LUGAR DE LA SIGUIENTE REUNIÓN (Tema 7 del programa)

RESUMEN DEL ESTADO DE LOS TRABAJOS

APPENDIX I: LIST OF PARTICIPANTS - LISTE DES PARTICIPANTS - LISTA DE PARTICIPANTES

APÉNDICE II: ANTEPROYECTO DE ENMIENDA A LA NORMA DEL CODEX PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS (En el trámite 5/8 del Procedimiento)

APÉNDICE III: CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO DE PRÁCTICAS PARA EL ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES A GRANEL

APÉNDICE IV PROYECTO DE NORMA PARA LOS ACEITES DE OLIVA Y ACEITES DE ORUJO DE ACEITUNA

APÉNDICE V: ANTEPROYECTO DE NORMA PARA GRASAS PARA UNTAR Y MEZCLAS DE GRASA PARA UNTAR

APÉNDICE VI: CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO DE PRÁCTICAS PARA EL ALMACENAMIENTO Y EL TRANSPORTE A GRANEL DE GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES ANTEPROYECTO DE LISTA DE CARGAS ANTERIORES ACEPTABLES